Ingrédients
Lait concentré sucré 397g
Lait de coco 400g
4 œufs
1 bol de noix de coco râpé
1 c.à soupe d’arôme vanille
Caramel
Dans un grand saladier, mélanger le lait concentré et la lait coco. Ajouter la noix de coca rapée, l’arome vanille et les œufs battus.
Mettre du caramel au fond d’un plat à terrine, ajouter le mélange.
Mettre au bain marie, au four 50 minutes à 180°.
Attendre que le flan refroidisse avant de démouler.
Saupoudrer de coco râpée et déguster devant Koh Lanta !